網紅的藏寶箱苦甘咖啡烘焙者 Khóo-Kam Coffee Roaster - 台中
昨天又去帥度100的苦甘，想跟老闆Backer一樣帥。苦甘一週開三天，週六週日跟週一，為什麼我說苦甘帥，因為老闆有態度有想法，而且美感獨特有自己的品味與喜好。
自己好喜歡這種默默做自己事情的獨立小店，然後賣著好品質的咖啡。苦甘帥的地方還有他只賣濃縮、冰淇淋跟威士忌，可以點一套也可以點半套。其實光這三種的組合就可以有很多變化了。
濃縮可以自己選不同焙度、產區的豆子，有單品有配方。冰淇淋可以從原味香草開始吃，吃得到乳脂香氣還藏著迷人的香草味，帶著顆粒的口感我也好喜歡。昨天還有蜂蜜啤酒口味，淋上一點威士忌真的是超讚，可以先聞到威士忌的酒香，再來是蜂蜜的甜，再一起在口中化成奶昔，酒不醉人人自醉。
像 Backer 貼在烘豆機上的春聯，「 苦中有樂 、苦中帶甜。 」跟咖啡一樣，有苦味的人生，甜的才精彩。
最後。苦甘咖啡以烘豆為主力，開放的時間一週三天，也就只有賣這三個品項，再重複一次，濃縮 、冰淇淋 、威士忌。
喜歡的。可以的。再來。
411台中市太平區新高路112巷18號
六 日 一 / 13：00 -18： 00
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